Saç Kavurma Tarifi

Saç Kavurma için malzemeler :

• 1 kilo kuzu kuşbaşı et.
• 2 kaşık et yağı
• 2 adet kuru soğan.
• 1 adet kırmızı etli biber.
• 2 adet yeşil sivri biber.
• 2 adet domates.
• Karabiber, pul biber, kekik, tuz.

Saç Kavurma tarifi :

Sac tava veya uygun bir tavayı, normal ateşte ocağa alın
Et yağını ilave edin.
Kuzu sac kavurmalık etleri tavaya alarak suyu çekilene kadar karıştırarak kavurun.
Yavaş yavaş kızarmaya başlayan etlere küçük küçük doğranmış soğanları ve biberleri ekleyin.
Bu şekilde biraz daha kavrulduktan sonra son olarak kabuklarını soyarak küp küp doğradığınız,domatesleri ve ince ince doğradığınız biberleri ilave edin.
Domatesler hafif suyunu çekince tuz ve baharatları ekleyin.
Sac veya tavanın üzerini kapatıp 10 dakika, daha pişirin.