Spagetti Tarifi
Spagetti için malzemeler: Spaghetti makarna 400 g Su Tuz Geniş bir tencerede su kaynatmaya başlayın. Kaynarken tuz ve sıvı yağ
DevamYemek Tarifleri
Paçanga Böreği Tarifi
Paçanga Böreği için Malzemeler : 3 adet yufka, 150 gram pastırma, Kaşar peyniri, 2 adet domates Kızartmak için : Sıvı
DevamKonya Bıçak arası Etliekmek – Konya
Konya Bıçak arası Etli ekmeği : Konya etli ekmeğinin tüm özelliklerini taşır ,ancak burada et kıyma olarak değil, satırla kıyılarak
DevamKonya Mevlana Böreği Tarifi
Konya Mevlana Böreği için malzemeler : ( 1 adet için ) 40 gr peynir (eriyen konya peyniri ) 40 gr
DevamIspanaklı Poğaça Tarifi
Ispanaklı Poğaça için Malzemeler : 2 çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı yoğurt 1 adet yumurta 1 paket kabartma
DevamPoğaça Tarifi
Poğaça için malzemeler : 1 adet Yumurta 1 çay bardağı Yoğurt 90 gr Eritilmiş Tereyağı 300 gr Un 1 paket Kabartma tozu Tuz Harç için:
DevamTuzlu Simit Tarifi
Tuzlu Simit İçin Malzemeler : 1 yumurta sarısı 2 çorba kaşığı yoğurt 2 çorba kaşığı üzüm sirkesi 1,5 çorba kaşığı
DevamAğzı Açık Pide Tarifi – Urfa Yöresi
Ağzı Açık Pide Hamuru için ; 2 su bardağı un 1 yemek kaşığı yoğurt 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı
DevamEtliekmek – Konya
Konya Etliekmeği: Selçuklu başşehri Konya ile özdeşleşmiş yöresel yemeklerden en meşhuru etli ekmektir. Etliekmek denince Konya akla gelir ve etliekmek
DevamTavuklu Sultan Kebabı
Tavuklu Sultan Kebabı için Malzemeler : 2 adet yufka, 800 g. tavuk göğsü 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı 1
DevamMısır Unu Ekmeği Nasıl Yapılır
Geleneksel Mısır Ekmeği İçin Malzemeler : 3 su bardağı mısır unu 3 çorba kaşığı şeker 2 çay kaşığı tuz 1
DevamAbdigör Köfte Tarifi
Abdigör Köfte İçin Malzemeler : 1 Kg Dana Eti 2 Adet Yumurta 1 Adet Soğan 2 Çorba Kaşığı Karabiber 2
DevamGeleli Kebabı Tarifi
Geleli Kebabı bonfile veya kuzu etinin yanı sıra patlıcan, domates ve biber kullanılarak yapılan ve Osmanlı’nın son dönemlerinden bu yana
DevamFırında Tavuk Tarifi
Fırında Tavuk için Malzemeler : 2 adet tavuk (parçalanmış) 6 adet orta boy patates 3 adet domates 3-4 adet havuç
DevamDana Rosto Tarifi
Dana Rosto için Malzemeler : 750 gram dana nuar 1 baş sarımsak 1 çay kaşığı tuzu Yarım tatlı kaşığı tane
DevamKır Pidesi Tarifi
Kır Pidesi Hamuru için: 6 su bardağı un 1 çay bardağı süt 1 çay bardağı sıvı yağ 1 paket kuru
DevamSimit ( Evde Çıtır Simit ) Tarifi
Çaya, peynire eşlik eden son derece lezzetli olan simit birçokları için vazgeçilmezdir. Çıtır çıtır sıcacık sokak simidini evinizde kendinizde yapabilirsiniz.
DevamEli Böğründe Tarifi
Eli Böğründe için malzemeler : 1 kg kuzu eti (özellikle maraşta kuzu kolu bölümünden yaparlar) Yarım kg arpacık soğanı 1
DevamUrfa Kebap Tarifi
Urfa Kebap için malzemeler : %50 dana eti , %50 kuzu eti, tuz Urfa Kebap Tarifi : Küçük parçalar halinde
DevamAbugannuş Kebap Tarifi
Abugannuş Kebap İçin Malzemeler : 4-5 adet orta boy etli patlıcan 8-9 adet yeşil sivri biber 5 adet yumuşak orta
DevamKayseri Usulü Yağlama Tarifi
Kayseri Yağlaması İç harç için malzemeler : 350 gr. kıyma 2 yemek kaşığı tereyağı 2 tane kuru soğan 2 tane
DevamYoğurtlu Kebap Tarifi
Yoğurtlu Kebap için Malzemeler : 4 dilim biftek 2 adet domates 4 adet sivri biber 1 çay kaşığı tuz 1
DevamKabak Yemeği Tarifi
Kabak yaz aylarında en bol olan sebzelerin başında geliyor. Yapısı büyük oranda sudan oluşan, bu nedenle kalorisi de oldukça düşük
DevamEv Yapımı Erişte
Erişte nedir? Eriştenin tarihi ; Erişte ya da kesme (Kazakça: кеспе; Azerice: Əriştə; Farsça: رشته; Türkçe: erişte); un, yumurta, yağ
DevamKabak Mücveri Tarifi
Kabak Mücver için malzemeler : 4 adet kabak 3 adet yumurta 1 adet yeşil soğan 2 adet sarımsak 1 tutam
DevamKütahya Köfte Tarifi
Kütahya Köfte İçin Malzemeler : 100 gr kıyma 2 yemek kaşığı kuru tarhana 1/2 su bardağı ince bulgur 2 çay
DevamPeynirli Sıkma Tarifi
Peynirli Sıkma Tarifi İçin Malzemeler : Hamuru için: 500 gram un 1 paket kabartma tozu 1 çay kaşığı tuz 1
DevamEtsiz Çiğ Köfte Tarifi
Etsiz Çiğ Köfte için Malzemeler : 2 Su Bardağı Esmer Çiğ Köftelik Bulgur 2 Adet Orta Boy Soğan 3 Yemek
DevamCevizli Lokum Tarifi
Cevizli Lokum İçin Malzemeler : 1 kilo un 30 gr yaş maya 200 gr ceviz 100 gr susam 1 çay
DevamYumurtalı Tiken Tarifi
Yumurtalı Tiken için Malzemeler : 1 kg şevketi bostan 2 adet soğan 3 adet yumurta 1 yemek kaşığı domates salçası
DevamEkmek Salması Tarifi
Ekmek Salması için Malzemeler : 1 kg. kuşbaşı kuzu eti 1 adet tandır ekmeği ( tercih ediniz ) 1 yemek
DevamDik Dik Kebabı Tarifi
Dik Dik Kebabı için Malzemeler : Osmanlı saray mutfağının geleneksel Bursa mutfak kültürüne katkısı olan yemeklerdendir. Dik Dik Kebabı için
DevamCiğer Şiş Tarifi
Ciğer Şiş için Malzemeler : 1/2 kg taze kuzu ciğeri 100 gr kuyruk yağı Tuz Pul biber Kimyon Servisi için:
DevamÇanak Köfte Tarifi
Çanak Köfte için Malzemeler : 1/2 kg. az yağlı kıyma 1 adet orta boy soğan 1 tatlı kaşığı kimyon Acı
DevamUrfa Ciğer Kebabı – Şanlıurfa
Urfa Ciğer Kebabı, kendine has üretim yöntemi, yapımının uzun zaman alması, zahmetli olması, ustalık gerektirmesi ve lezzetiyle tanınmıştır. Şanlıurfa’nın vazgeçilmez
DevamSaç Kavurma Tarifi
Saç Kavurma için malzemeler : 1 kilo kuzu kuşbaşı et. 2 kaşık et yağı 2 adet kuru soğan. 1 adet
DevamBamya Yemeği Tarifi
Bamya Yemeği için Malzemeler : 250 gram taze bamya 150 gram kuzu kuşbaşı 3 adet orta boy olgun domates 3-4
DevamPatlıcan Musakka Tarifi
Patlıcan Musakka için Malzemeler : 4 adet bostan patlıcan. 1/2 dana kıyma, 1 adet domates, 2 adet yeşil biber, 1
DevamPatlıcanlı Pilav Tarifi
Patlıcanlı Pilav için Malzemeler : 1 adet Patlıcan ( Ufak küp doğranmış ) 3 çorba kaşığı Tereyağı 3 adet İnce kıyılmış soğan 1
DevamEtli Topalak Tarifi
Etli Topalak İçin Malzemeler : 750 gram yağsız kıyma 1 su bardağı ince bulgur 1 adet yumurta 1 soğan maydanoz
DevamCantık Tarifi
Cantık için Malzemeler : 500 gr. un 250 gr. yağlı kuzu eti kıyması 50 gr. yaş maya 1 adet kuru
DevamGöce Köftesi Tarifi
Göce Köftesi için Malzemeler : 1 su bardağı düğü 1 su bardağı göce (göce yapılışı yukarıdadır.) 1 adet büyük boy
DevamMadımak Yemeği Tarifi
Madımak Yemeği İçin Malzemeler : 500 gr madımak ½ çay bardağı pilâvlık bulgur 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı
DevamCiğer Sarma Tarifi
Ciğer Sarma için Malzemeler : 500 gr kuzu ciğeri 1 bardak pirinç 1 adet kuzu iç gömleği 1 adet kuru soğan
DevamMengen Pilavı Tarifi
Mengen pilavı için malzemeler : 500 g pirinç 250 g kuşbaşı et 2 adet soğan 3 adet domates 200 g
DevamKarnıyarık Tarifi
Karnıyarık İçin Malzemeler : 6 adet küçük boy patlıcan 250 gr dana veya koyun kıyma 2 adet orta boy soğan.
DevamMisket Köfte Tarifi
Misket Köfte için Malzemeler: 500 gr kıyma, 2 adet soğan, 2 diş sarımsak, 1 adet yumurta, 3 dilim bayat ekmek,
DevamYufkalı Darüzziyafe Köftesi Tarifi
Osmanlı Saray Mutfağından Yufkalı Darüzziyafe Köftesi Tarifi Yufkalı Darüzziyafe Köftesi İçin Malzemeler : 2 Yufka 200 Gr Tavuk Eti 150 Gr Dana
DevamFırında Kaşarlı Kabak Yemeği Tarifi
Fırında Kaşarlı Kabak Yemeği için Malzemeler : 6 adet orta boy Kabak 100 gram rendelenmiş Kaşar peyniniri 1 adet soğan
DevamPatlıcanlı Orta ( Konya Usulü ) Tarifi
Patlıcanlı Orta ( Konya Usulü ) için Malzemeler : 5- 6 adet patlıcan Yarım kilo koyun eti ( kaburga bölgesi
Devam