Çanak Köfte Tarifi
Çanak Köfte için Malzemeler :
- 1/2 kg. az yağlı kıyma
- 1 adet orta boy soğan
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- Acı pul biber, kara biber ( isteğe bağlı )
- Tuz
- Salça
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı ekmek içi ( rondo da çekilmiş )
Püresi için :
- 3 adet patates
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay bardağı süt
- tuz
Üzeri için :
- Rendelenmiş kaşar peyniri
Çanak Köfte Tarifi :
Köfte için olan malzemeleri iyice yoğurun. Fırın tepsisine şekillendirin.
Fırında az miktar pişirin fırında çıkarın.
Yaptığınız patates püresini köftelerin içine doldurun. üstene kaşar peynirini koyun.
Ayrı bir kapta salçalı su hazılayıp tepsiye koyun.
Tekrar fırına sürün. Kaşarlar kızarınca çıkarıp servis yapın.