Erişteli , Kikirdekli Yoğurt Çorbası Tarifi
Erişteli , Kikirdekli yoğurt çorbası malzemeleri :
1 su bardağı nohut
1 su bardağı erişte
5 su bardağı sıcak su
1 su bardağı süzme yoğur yoğurt
1 yemek kaşığı buğday unu
2 tatlı kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı kuru nane
Tuz
1 su bardağı erişte
5 su bardağı sıcak su
1 su bardağı süzme yoğur yoğurt
1 yemek kaşığı buğday unu
2 tatlı kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı kuru nane
Tuz
Erişteli , Kikirdekli yoğurt çorbası tarifi :
Nohutların üzerine su ekleyip 1 gece bekletin. bol suyla yıkayıp suyunu süzün. Suyunu değiştirip yumuşayıncaya kadar haşlayın. Suyu kaynamaya bırakın. Nohutları ekleyin ve pişirin. Tuz ve erişteleri ekleyerek yumuşayıncaya kadar pişirin. Bir kasede yoğurt ve unu iyice karıştırın. Çorbanın suyundan 1 kepçe kadar ekleyerek çırpın ve bunu çorbaya yavaş yavaş ekleyerek karıştırın. 15 dakika pişirin. Ayrı bir tavada tereyağını eritip nane ile karıştırın ve çorbaya ekleyin. Sıcak servis yapın.
