Yağ Mantısı Tarifi

Yağ Mantısı için Malzemeler:
 -1 kğ un
– 1 tatlı Kaşığı Tuz
– 1 adet paket yaş maya,
– orta boy haşlanmış  ve rendelenmiş patetes,
– yeteri kadar ılık  su.

 Yağ Mantısı İç Malzemesi Yapılışı:

– 500 gr. Yağsız kıyma
– orta boy Kuru soğan
– 1 tatlı Kaşığı kırmızı biber, 1 tatlı kaşığı tuz, 1çay kaşığı  karabiber.

 Yağ Mantısı Tarifi :

Yoğrulan hamurun üzerine  zeytinyağı ilave edilir. Hamurun içi hazırlanır ve içine bir demet maydanoz kıyılmak suretiyle ilave edilir. Hamur 7-8 cm kare olacak şekilde kesilir . bu biçimde kesilen hamura  içi ile doldurulur. Mantı doldurulduktan sonra kızartılır. Kızartılan mantını üzerine zeytinyağından yapılan sosu ilave edilir.