Yoğurtlu Muhacir Köftesi Tarifi
Yoğurtlu Muhacir Köftesi için Malzemeler :
- 500 gr. dana kıyma
- 1 adet rendelenmiş soğan
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı buğday nişastası
- 4-5 dilim kuru ekmek içi
- Tuz, karabiber
Kızartmak İçin:
- 1 yemek kaşığı un
- Sıvıyağ
Yoğurtlu Sosu İçin:
- 2 su bardağı yoğurt
- 3 diş dövülmüş sarmısak
- 2 yumurta
- 2 yemek kaşığı un
Üzeri İçin:
- 1 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 tutam kırmızı toz biber ve nane
Yoğurtlu Muhacir Köftesi Tarifi :
Köfte malzemelerini derin kapta yoğurun ve buzdolabında 15 dakika dinlendirin. Yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp kalın parmak gibi köfteler yapın. 1 yemek kaşığı una köfteleri bulayıp kızgın yağda kızartıp havlu peçete serilmiş tabağa alın. Sonra bir fırın kabına dizin.
Bir kasede yoğurt sosu için gerekli malzemeleri iyice çırpın. Köftelerin üstüne dökün. 175 derece fırında 25 dk. pişirin.
