Ispanaklı Yumurta Tarifi

Ispanaklı Yumurta İçin Malzemeler :

2 adet yumurta,
1 adet orta boy soğan,
100 gr. haşlanmış ıspanak,
1/4 çay kaşığı karabiber,
1 çay kaşığı tuz,
1 yemek kaşığı tereyağı,

Ispanaklı Yumurta Tarifi :

Küçük boy bir tavada 1 yemek kaşığı tereyağını eritin. 1 adet orta boy soğanı çok ince kıyın veya tereyağına ilave edip renk alana kadar kavurun.

Soğanlar hafifen kaldıktan sonar üzerine 100 gram haşlanmış ıspanağı koyup soğanlarla beraber soteleyin. 1 çay kaşığı tuzu ve 1/4 çay kaşığı  kara biberi ekleyin.

Ispanaklar sote olduktan sonra sarılarını bozmamaya gayret ederek 2 adet yumurtayı ıspanakların üzerine kırın.Tavanın üzerine bir kapak kapatıp yaklaşık 5- 7 dakika kadar orta ateşte pişirin. Sıcak olarak servis edin.