Tepsi Böreği Tarifi
Tepsi Böreği için Malzemeler :
6 adet yufka
Sos Malzemesi :
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
İç Malzemesi :
- 100 gram beyaz peynir
Tepsi Böreği Tarifi :
- Öncelikle derin bir kasede sos malzemeleri güzelce karıştırılır.
- Az miktarda sıvı yağ ile hafifçe tepsi yağlanır.
- 1 adet bütün yufka kenarlardan sarkacak şekilde tepsiye serilir. Sos malzemesini bir fırça ya da kaşık yardımıyla yufkanın her yerine dağılacak şekilde sürün.
- Üzerine ikiye böldüğünüz yufkayı dizin ve sos malzemesini sürün.
- Ortaya gelinceye kadar aynı işlemi tekrarlayın.
- Orta kısma peynir karışımını serpiştirin ve kalan yufkaları da bölerek ve üzerine sos malzemesini sürerek sıralayın.
- Tepsinin kenarlarından sarkan yufkaları da üzerine kapatarak araları ve üste sos malzemesini sürün.
- Çörek otu ya da susam serpin.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.