Zeytinyağlı İç Baklalı Enginar Tarifi

Zeytinyağlı İç Baklalı Enginar için Malzemeler :

• 4 adet enginar
• 1 kilo iç yapmış taze bakla
• 1 adet patates
• 1 adet kuru soğan
• 1 demet dereotu
• 1.5 adet limon
• 1 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• tuz

Zeytinyağlı İç Baklalı Enginar Tarifi :

Enginarların sap kısımlarını ayırın. Dış yüzeydeki kötü yaprakları ayıklayın. Sivri yaprak uçlarını en alttakinin hizzasında kesin.Ortadan ikiye kesin. Orta kısmında tüylenme varsa kaşıkla temizleyin. Sap kısmını çanak kısmından düzleyerek kesin.  Limon sıkılmış su dolu bir kaba koyun. Diğer enginarları aynı şekilde temizleyin.