Toprak Tencerede Güveç Tarifi

Toprak Tencerede Güveç için malzemeler :

• 200 gram kuzu kuşbaşı et
• 100 gram taze fasulye
• 1 adet orta boy patates
• 2 adet kabak
• 2 adet patlıcan
• 1 diş sarımsak
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet domates
• 2 adet yeşil biber
• Yarım su bardağı su
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı et yağı
• Tuz

Toprak Tencerede Güveç Tarifi :

Toprak tencere içine et yağını koyun, kuşbaşı etleri ilave edin. Kuru soğanı ince ince doğrayıp etlerin üzerine ekleyin. Yeşil biberleri ve taze fasulyeleri önce yıkayıp, doğrayın ve etin üzerine katın. Patatesleri soyup küp küp doğrayarak ekleyin, patlıcanları ve kabakları , küp küp doğrayarak güvece ekleyin. 1 diş sarımsak ve domatesleri de ekleyin. Son olarak  yarım su bardağı suyu, tuz da ekleyerek tencerenin ağzını kapatın.

Tercihimiz öncelikle odun ateşi olsun, yoksa önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına koyun. 1-1,5 saat pişirdikten sonra güveci servis tabağına ters çevirerek ve sıcak olarak servis yapın.