Zeytinyağlı Pazı Sarması Tarifi

Zeytinyağlı Pazı Sarması için Malzemeler :

• 1 adet Soğan ( küp doğranmış )
• 1 adet Soğan ( halka doğranmış )
• 1 Çay bardağı Vakıflar Sızma Zeytinyağı
• 2 Yemek kaşığı Dolmalık Fıstık
• 1 Su bardağı pirinç
• 1 Limon suyu
• 1 Çay kaşığı Yeni bahar
• 2 yemek kaşığı kuş üzümü
• 1,5 su bardağı vişne (çekirdeksiz)
• 1 bağ pazı
• 5 Dal dereotu (kıyılmış)
• 1 Dal kişniş (kıyılmış)
• 1 Dal Taze nane (kıyılmış)
• yeteri kadar • Tuz • Karabiber

Zeytinyağlı Pazı Sarması Tarifi :

Üzerine kuş üzümü ve limon suyunu ekleyin. Yenibahar, tuz ve karabiber ile tatlandırın. Üzerine kıyılmış dereotu, kişniş ve taze naneyi ilave edin ve en son vişneyi ekleyin.

2.  Pazı yapraklarını 5-10 dakika haşlayın daha sonra yaprakları açın ve içini pirinçli vişneli harçla doldurup sarın. Tencerenin dibini soğan halkaları ile kaplayın.
3. Üzerine sarmaları yerleştirin ve 1 su bardağı su ve 1 su 1 çay bardağı Zeytinyağını ekleyerek pişmeye bırakın.
4. Pişmeye yakın üzerine biraz daha dereotu serpin.
5.  Piştikten sonra servis edin. Afiyet olsun.