Havuç Çorbası Tarifi
Havuç Çorbası İçin Malzemeler :
3 adet havuç
2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 lt süt
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı pulbiber
Tuz
Karabiber
Havuç Çorbası Tarifi :
Havuçları 1 bardak su ile tencereye koyup haşlayın. bilenderden geçirin. Sıvı yağ ve tereyağının yarısını tencereye koyun. unu üzerine ekleyin. Kavurmaya başlayın.
Un kavrulduktan sonra sütü yavaş yavaş ekleyin. Suyuda ekleyip kaynamaya bırakın. Arzu ettiğiniz miktarda tuz ekleyin. Kaynayan çorbamıza avuçları koyun, pişene kadar yaklaşık 10 dakika kısık ateşte kaynatın. Ayrı bir tavaya kalan tereyağı ve sıvı yağı koyun, eritin. Yağımız ısınınca üzerine pul biber ve naneyi ekleyin.
Hazır olan havuç çorbasını bir kaseye alın ve üzerine pul biber ile naneli yağdan koyun. Vitamin deposu havuç çorbası çocuklarınız ve sizin için servise hazır.
