Mısır Unu Ekmeği Nasıl Yapılır
Geleneksel Mısır Ekmeği İçin Malzemeler :
- 3 su bardağı mısır unu
- 3 çorba kaşığı şeker
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 1 kahve fincanı sıvı yağı
- 2 su bardağı kaynamış su
Geleneksel Mısır Ekmeğinin Tarifi :
Öncelikle derince bir kaba mısır ununu koyuyoruz. Sonrasında şeker, tuz, kabartma tozu ve sıvı yağı ekleyip, karıştırıyoruz.
Malzemeler birbirine iyice karıştıktan sonra kaynar suyu ilave ediyoruz. Elle yoğurulamayacak ama kek hamuru kadar sıvı olmayan ıslak bir hamur elde ediyoruz. Fırın kabımızı margarin veya tereyağı ile yağladıktan sonra, karışımı fırın kabımıza alıyoruz. Elimizi hafif ıslayıp, karışıma baskı yaparak fırın kabına yayıyoruz.
Not : Taze mısır unları Karadeniz fırınlarında satılıyor. Oralardan alırsanız ekmeğiniz çok daha lezzetli olur.