Rumeli Köftesi Tarifi
Rumeli Köftesi için malzemeler:
- 1 kg kaburga sıyırma kıyma (2 kere çekilmiş)
- 2 dilim ekmek içi (bayat)
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 2 tatlı kaşığı kırmızı biber
- 2 tatlı kaşığı karabiber
- 2 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı karbonat
- Tuz
Rumeli Köftesi Tarifi :
Soğanın kabuklarını soyun ve rendeleyin.Kıyma, ekmek içi, sarımsak ve diğer malzemelerle karıştırarak 20 dakika yoğurun. Üzerini streçle kapatarak buzdolabında bir gece bekletin. Elllerinizi ıslatarak köftelerinizi parmak şeklinde yuvarlayın.Teflon tava ya da ızgarada pişirerek servis edin. Afiyet olsun
