Adıyaman Köftesi ( patlıcan mantolama ) Tarifi
Adıyaman Köftesi ( patlıcan mantolama ) için Malzemeler: 500 gr. az yağlı kıyma 6 adet patlıcan 1 adet soğan 3
DevamEt Yemekleri
Besni Tava Tarifi
Adıyaman’ın domates tavasına benzerlik gösteren bu yemek, gerek malzemenin tavaya dizilişi gerekse pişiriliş yönünden tamamen Besni Mutfağı’na ait usul ve
DevamBıldırcın Dolması Tarifi
Bıldırcın Dolması için Malzemeler : 7-8 adet bıldırcın 2 adet ince kıyılmış kuru soğan 1 çay bardağı kabukları soyulmuş badem
DevamEtli Kereviz Yemeği Tarifi
Etli Kereviz Yemeği için Malzemeler : 1 kg Kereviz 350 gr Kuşbaşı Et 2 yemek kaşığı Zeytinyağı 1 yemek kaşığı
Devamİslim Kebabı Tarifi
İslim Kebabı İçin Malzemeler : 6 adet orta boy patlıcan 4 yemek kaşığı zeytinyağı 2 adet orta boy domates 4 adet orta boy yeşil
DevamAli Nazik Kebabı Tarifi
Ali Nazik Kebabı İçin Malzemeler : 400 g süzme yoğurt 3-4 adet kemer patlıcan 2-3 diş sarımsak 500 gr dana
DevamBezdirme Köfte Tarifi
Bezdirme Köfte için Malzemeler : 1.5 su bardağı köftelik ince bulgur ( Çiğ Köftelik ) 1 su bardağı su 2 adet
DevamTavuk köftesi Tarifi
Tavuk köftesi için Malzemeler : 500 gram kemiksiz tavuk göğsü veya kıyması 1 adet yumurta 1 adet kuru soğan 1
DevamSoğan Dolması Tarifi
Soğan Dolması için Malzemeler : * 7 orta boy soğan * 500 gr. kıyma * 2 orta boy soğan (ince
DevamKadınbudu Köfte Tarifi
Kadınbudu Köfte İçin Malzemeler : 1 su bardağı haşlanmış pirinç 500 gr yağsız kıyma 1 çorba kaşığı sıvı yağ (
DevamTavuk şiş Tarifi
Tavuk şiş için Malzemeler : 600 gram kuşbaşı tavuk 4 yemek kaşığı yoğurt, 1 yemek kaşığı salça, 3-4 diş rendelenmiş
DevamÇıtır Tavuk Tarifi
Çıtır Tavuk için Malzemeler : 6 adet tavuk budu 1 Su Bardağı Süt 1/2 Su Bardağı Buğday Unu 1/2 Su
DevamKağıt Kebabı Tarifi
Kağıt Kebabı için malzemeler : 200 gram kuzu kuşbaşı 1 yemek kaşığı tereyağı 2 adet domates 2 adet yeşil biber
DevamBeyti Kebab Tarifi
Beyti kebabı için malzemeler : ( Evde Beyti kebabı yapımı ) 2 adet yufka 400 gr kıyma 1 yumurta 1 soğan 1 diş sarımsak Yarım çay
DevamIslama Köfte Tarifi
Sakarya’ nın ulusal düzeyde tanınmış en önemli yemeği “Islama Köftesi’ dir. XX. yüzyılın başlarında Balkanlardan yöremize göçlerle geldiği sanılan ıslama
DevamPideli Köfte Tarifi
Pideli Köfte için Malzemeler : 500 gr Kıyma 3 Adet Kebaplık Küçük Pide 250 gr Tereyağı 250 gr Yoğurt 1
DevamPatatesli Tavuk Köftesi Tarifi
Patatesli Tavuk Köftesi İçin Malzemeler: 500 gr tavuk kıyma 1 tatlı patates, rendelenmiş 1 yumurta 1 çay kaşığı. sarımsak 1
DevamBallı Mahmudiye Tarifi
Ballı Mahmudiye İçin Malzemeler : 1 iri tavuk ( 1,5-2 kgr. ) 2 Çorba kaşığı tereyağı
DevamFırında Kaşarlı Köfte Tarifi
Fırında Kaşarlı Köfte İçin Malzemeler : 1/2 kg köftelik kıyma 1 yumurta 1 orta boy soğan (rendelenmiş) 3 tane patates
DevamFırında Çıtır Tavuk Budu Tarifi
Bu lezzetli ve sağlıklı pişmiş tavuk budu, gevrek, lezzetli bir cilde ve sulu, etli ete sahiptir. Tavuğun incelik olamayacağını kim
DevamBalaban Kebap Tarifi
Balaban Kebap için Malzemeler : 4 adet tırnak pide yahut bayat ekmek 500 gr ince dilimlenmiş dana bonfile yada köfte
DevamTavuk Külbastı Tarifi
Tavuk Külbastı için Malzemeleri: 5 adet tavuk göğüs eti (kemiği ucunda bırakılmış ve dövülerek inceltilmiş) tuz 250 mg tavuksuyu 1
DevamBeğendili Tavuk Külbastı Tarifi
Beğendili Tavuk Külbastı için Malzemeler : 6 adet tavuk göğsü Marine için: 1 su bardağı sıvıyağ 2 diş dövülmüş sarmısak
DevamPatlıcan Kovalama tarifi
Patlıcan Kovalama için Malzemeler: 8 adet patlıcan 1 kg kuşbaşı kuzu eti 2 adet kuru soğan 5 adet yeşil biber
DevamHünkar Beğendi Tarifi
Hünkar Beğendi için Malzemeler : 500 g kuzu eti (kuşbaşı ) 1 kg patlıcan 2 adet soğan 2 adet domates
DevamEkşili Köfte Tarifi
Ekşili Köfte için Malzemeler: ¼ su bardağı pirinç – 5 dakika haşlanmış ve süzülmüş 1 adet soğan- rende 1 adet
DevamAnne Köftesi ( Kuru Köfte ) Tarifi
Kuru Köfte ( Anne Köftesi ) için Malzemeler : 500 gram kıyma 1 adet soğan 2 diş sarımsak 1 adet yumurta
DevamAbant Kebabı Tarifi
Abant Kebabı ; Osmanlı saray mutfağında padişah sofralarında ve saray ağalarına verilen önemli ziyafetlerde yemek menülerinde de sıklıkla yer almıştır.
DevamTavuk Mangal Nasıl Yapılır
Sonunda bahar geldi, havalar ısındı ve hafta sonu için beklenen mangal keyfi ve lezzetinin zamanı geldi. Tavuk eti mangal keyfinin
DevamKuyu Tandırı (Kuyu Kebabı)
KEBAP KUYUSU Genellikle 1.5m. derinlikte, 85-90 cm. çapındadır. Eski kesme tuğlalardan, sarı toprak harcı ile düz (üst üste)kuyunun orta kısmına doğru
DevamPazı Sarması ( Etli ) Tarifi
Pazı Sarması ( Etli ) için Malzemeler : 2 demet pazı 500 gram kıyma 1 adet orta boy soğan 4-5
Devam