Konya Düğün Pilavı Tarifi
Konya Düğün Pilavı için malzemeler :
2 su bardağı baldo pirinç
Yarım su bardağı haşlanmış nohut
2 çorba kaşığı kuş üzümü
1 su bardağı et suyu
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
2 çorba kaşığı tereyağı
Konya Düğün Pilavı Tarifi :
Tarif: Etleri tencereye alın suyunu çekene kadar kavurun. Suyunu çekince etlerin seviyesine kadar sıcak su ekleyip kaynayınca altını kısın 1,5- 2 saat kısık ateşte pişirin. Etler yumuşayıp suyunu çekince 2 yemek kaşığı tereyağı tuz, karabiber ekleyip etleri bir müddet kavurun.