Yöresel Yemekler

Pilavlar ve Makarnalar Yöresel Yemekler 

Fırında Makarna Tarifi

18 Eylül 202128 Kasım 2022 selma 0 yorum fırında makarna, pilavlar ve makarnalar, yemek tarifleri

Fırında Makarna için Malzemeler : 1 paket makarna 10 bardak su 3 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı çiçek yağı

Devam

Et Yemekleri Yöresel Yemekler 

Döner Kebap Tarifi

18 Eylül 202128 Kasım 2022 selma 0 yorum döner, Döner Kebap Tarifi, et lokantası, et yemekleri, odun ateşinde döner, yemek tarifleri

Orta Asya’dan gelen lezzet : Döner Orta Asya’da lüle kebap olarak sofralardaki yerini alan döner, bugünkü şekline Anadolu’da kavuşmuş. Ünlü

Devam

Et Yemekleri Yöresel Yemekler 

Hatay Tepsi Kebabı Tarifi

11 Eylül 202128 Kasım 2022 selma 0 yorum et yemekleri, hatay mutfağı, Hatay Tepsi Kebabı Tarifi, yemek tarifleri, yöresel yemekler

Kebap keyfini evinizde yaşamanın en güzel hallerinden olan tepsi kebabı yapımı çok kolay. Görüntüsü ve lezzetiyle dışarıda yediğiniz tepsi kebabından hiçbir

Devam

Balıklar Yöresel Yemekler 

Hamsi Buğulama Tarifi

11 Eylül 202128 Kasım 2022 Editör 0 yorum balıklar, Hamsi Buğulama Tarifi, yemek tarifleri

Hamsi Buğulama için malzemeler : 1 kilogram hamsi. 4 adet kuru soğan. 2 adet domates. 1 adet limonun suyu. 6

Devam

Et Yemekleri Yöresel Yemekler 

Edirne Tava Ciğeri – Yaprak Ciğer Tarifi

8 Eylül 202128 Kasım 2022 selma 0 yorum ciğer tava, edirne ciğeri, edirne tava ciğeri tarifi, et yemekleri, trakya mutfağı, yemek tarifleri

Edirne mutfağının en bilinen, en sevilen lezzetlerinden biridir tava ciğeri. İçerisinde piştiği derince sini şeklindeki tavaya binaen bu ismi almıştır.

Devam

Et Yemekleri Yöresel Yemekler 

Etli Yaprak Sarma Tarifi

5 Eylül 202128 Kasım 2022 selma 0 yorum et yemekleri, etli yaprak sarma, Etli Yaprak Sarması Tarifi, konya mutfağı, yemek tarifleri

Etli Yaprak Sarması İçin Malzemeler: Taze asma yaprağı 400 gram orta yağlı kıyma 1 yemek kaşığı salça 1 çay bardağı

Devam

Et Yemekleri Yöresel Yemekler 

Toprak Tencerede Güveç Tarifi

5 Eylül 202128 Kasım 2022 selma 1 yorum et yemekleri, toprak tencerede güveç, Toprak Tencerede Güveç için malzemeler, Toprak Tencerede Güveç Tarifi, yemek tarifleri, yöresel yemekler

Toprak Tencerede Güveç için malzemeler : 200 gram kuzu kuşbaşı et 100 gram taze fasulye 1 adet orta boy patates

Devam

Yöresel Yemekler Zeytinyağlı Yemekler 

Zeytinyağlı Barbunya Tarifi

27 Temmuz 202128 Kasım 2022 selma 0 yorum barbunya plaki, yemek tarifleri, yöresel yemekler, zeytinyağlı barbunya, zeytinyağlı yemekler

Zeytinyağlı Barbunya için malzemeler : 500 gr Barbunya 1 adet soğan 1 adet havuç 4 diş sarımsak 1/2 çay bardağı

Devam

Yöresel Yemekler Zeytinyağlı Yemekler 

Taze ( yeşil ) Fasulye Yemeği Tarifi

29 Haziran 202128 Kasım 2022 selma 0 yorum taze fasulye yemeği, yemek tarifleri, yeşil fasulye yemeği, zeytinyağlı yemekler

Taze ( yeşil ) Fasulye Yemeği için malzemeler : 500 gr taze fasulye 1 adet orta boy soğan 2 adet

Devam

Yöresel Yemekler Zeytinyağlı Yemekler 

Zeytinyağlı Enginar Tarifi

7 Haziran 202128 Kasım 2022 selma 0 yorum ege mutfağı, sebze yemekleri, yemek tarifleri, Zeytinyağlı Enginar Tarifi, zeytinyağlı yemekler

Zeytinyağlı Enginar İçin Malzemeler : 6 adet ayıklanmış enginar 2 adet taze sıkılmış limon suyu 1 adet havuç 1 adet

Devam

Yöresel Yemekler Zeytinyağlı Yemekler 

Kabak Çiçeği Dolması

6 Mayıs 202128 Kasım 2022 selma 0 yorum ege mutfağı, izmir yemekleri, kabak çiçeği dolması, kabak çiçeği dolması tarifi, yemek tarifleri, zeytinyağlı yemekler

Kabak Çiçeği Dolması Nasıl Yapılır? Ege bölgesinde bilinen ve İzmir mutfağında mevsiminde sıklıkla tüketilen bir yemektir. Bazı restoranlarda meze olarak

Devam

Yöresel Yemekler Zeytinyağlı Yemekler 

Zeytinyağlı Enginar Yemeği Tarifi

4 Mayıs 20219 Aralık 2022 selma 0 yorum izmir mutfağı, yemek tarifleri, Zeytinyağlı Enginar Yemeği Tarifi, zeytinyağlı yemekler

İzmir’de çoğunlukla Karaburun, Mordoğan, Urla ilçelerinde yetişen enginar, İzmir mutfağında en çok çeşidi yapılan sebzelerden biridir. Zeytinyağlı enginar, kuzu etli

Devam

Yöresel Yemekler Zeytinyağlı Yemekler 

İmam Bayıldı Tarifi

24 Nisan 202128 Kasım 2022 selma 0 yorum imam bayıldı, patlıcan yemekleri, yemek tarifleri, zeytin yağlı yemekler

İmam Bayıldı  İçin Malzemeler : 6 adet orta boy patlıcan 6 adet soğan 6 adet sivri biber 3 adet domates

Devam

Pilavlar ve Makarnalar Yöresel Yemekler 

Nohutlu Pirinç Pilavı Tarifi

6 Mart 202128 Kasım 2022 selma 0 yorum nohutlu pilav, Nohutlu Pirinç Pilavı Tarifi, pilav, piriç pilavı, Pirinç Pilavı Tarifi, Pirinç Pilavı Yapmanın Püf Noktaları

Nohutlu Pirinç Pilavı Malzemeler : 2 su bardağı pirinç 3 su bardağı tavuk suyu veya sıcak su (her ikisini karıştırarak kullanabilirsiniz)

Devam

Pilavlar ve Makarnalar Yöresel Yemekler 

Hamsi Pilavı Tarifi

17 Şubat 202128 Kasım 2022 Editör 0 yorum balık yemekleri, Hamsi Pilavı Tarifi, hamsili pilav, yemek tarifleri

Hamsi Pilavı  için malzemeler : 1 kg hamsi 2 su bardağı pirinç 2 soğan 1 kahve fincanı zeytin yağı 1

Devam

Yöresel Yemekler Zeytinyağlı Yemekler 

Zeytinyağlı Lahana Sarma Tarifi

20 Ocak 202128 Kasım 2022 selma 0 yorum ne yiyelim, yemek tarifleri, zeytinyağlı lahana sarma, zeytinyağlı yemekler

Zeytinyağlı Lahana Sarma için Malzemeler : 1 adet orta boy lahana Bir buçuk su bardağı zeytinyağı Üç buçuk su bardağı

Devam

Pilavlar ve Makarnalar Yöresel Yemekler 

Bolama ( Lok Lok Pilavı )

15 Haziran 202028 Kasım 2022 selma 0 yorum Bolama ( Lok Lok Pilavı ), ege mutfağı, pilavlar ve makarnalar, yemek tarifleri

Dilek yemeği adıyla da bilinen yemek, isteğe göre tavukla ya da kuzu etiyle yapılabiliyor. Nohut, pilav ve etin tatlarının birbirine karıştığı yemek, Kuşadası’nda sıklıklı yapılan

Devam

Yöresel Yemekler Zeytinyağlı Yemekler 

Zeytinyağlı Bakla Tarifi

11 Mayıs 202028 Kasım 2022 selma 0 yorum yemek tarifleri, Zeytinyağlı Bakla Tarifi, zeytinyağlı yemekler

Zeytinyağlı Bakla için Malzemeler : 1 kilogram taze bakla 2 diş sarımsak 2 adet soğan 1/2 çay bardağı zeytinyağı 1/2

Devam

Yöresel Yemekler Zeytinyağlı Yemekler 

Zeytinyağlı İç Baklalı Enginar Tarifi

10 Mayıs 202028 Kasım 2022 selma 0 yorum Zeytinyağlı İç Baklalı Enginar Tarifi

Zeytinyağlı İç Baklalı Enginar için Malzemeler : 4 adet enginar 1 kilo iç yapmış taze bakla 1 adet patates 1

Devam

Çorbalar Yöresel Yemekler 

Gendime Çorbası Tarifi

8 Mayıs 20203 Mayıs 2022 selma 0 yorum çorba tarifleri, Gendime Çorbası Tarifi, kayseri mutfağı, yemek tarifleri, yöresel yemekler

Gendime Çorbası için Malzemeler : 200 gr. gendime (Aşurelik Buğday) 2 yemek kaşığı tereyağ 1 su bardağı yoğurt 1 yumurta sarısı

Devam

Çorbalar Yöresel Yemekler 

Çeşm-i Nigar Çorbası Tarifi

7 Mayıs 20203 Mayıs 2022 selma 0 yorum Çeşm-i Nigar Çorbası, çorbalar, Osmanli Mutfagi, yemek tarifleri, yöresel yemekler

Çeşm-i Nigar Çorbası için Malzemeler : 1 su bardağı kırmızı mercimek ½ çay bardağı zeytinyağı 1 çorba kaşığı tereyağı 1

Devam

Çorbalar Yöresel Yemekler 

Kremalı ( Kremasız ) Mantar Çorbası Tarifi

3 Mayıs 20203 Mayıs 2022 selma 0 yorum çorbalar, Kremalı ( Kremasız ) Mantar Çorbası Tarifi, yemek tarifleri, yöresel yemekler

Soğan ve mantar tereyağında kavrulur, et suyu ilave edilerek pişirilir. Çorbanın koyulaşması için tereyağı, un ve süt ile hazırlanan beşamel

Devam

Çorbalar Yöresel Yemekler 

Erişteli Mercimek Çorbası

30 Nisan 20203 Mayıs 2022 selma 0 yorum çorbalar, Erişteli Mercimek Çorbası, yemek tarifleri, yöresel yemekler

Pembeleşinceye kadar kavrulan soğanlara salça eklenir ve haşlanmış mercimekler ile beraber birkaç dakika kavrulur. Mercimekler pişmeye başlayınca içine erişteler de

Devam

Yöresel Yemekler Zeytinyağlı Yemekler 

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi

28 Nisan 202028 Kasım 2022 selma 0 yorum konya mutfağı, yemek tarifleri, Zeytinyağlı yaprak sarması, zeytinyağlı yemekler

Zeytinyağlı Yaprak Sarması için malzemeler: 500 gr asma yaprağı 2 su bardağı pirinç 5 adet kuru soğan 2 yemek kaşığı

Devam

Çorbalar Yöresel Yemekler 

Konya Usulü Yoğurt Çorbası Tarifi

27 Nisan 20203 Mayıs 2022 selma 0 yorum çorba, konya mutfağı, Konya Usulü Yoğurt Çorbası, yemek tarifleri, Yoğurt Çorbası, yöresel yemekler

Konya Usulü Yoğurt Çorbası için malzemeler : 500 gr süzme yoğurt 1 yumurta 1 çorba kaşığı un Yarım su bardağı

Devam

Çorbalar Yöresel Yemekler 

Ekşili Lohusa Çorbası Tarifi

22 Nisan 20203 Mayıs 2022 selma 0 yorum çorba tarifleri, Geleneksel Türk Mutfağı, Osmanlı Saray Mutfağı, Osmanlı Yemek Kültürü, yemek tarifleri, Yöresel Mutfaklar, yöresel yemekler

Ekşili Lohusa Çorbasısı için Malzemeler : 2 Yemek Kaşığı Un 7 Su bardağı Et Suyu 1 Yumurta Sarısı 1 Çay

Devam

Çorbalar Yöresel Yemekler 

Düğün Çorbası ( Osmanlı Usulü ) Tarifi

20 Nisan 20204 Mayıs 2022 selma 0 yorum çorbalar, Düğün Çorbası ( Osmanlı Usulü ) Tarifi, yemek tarifleri, yöresel yemekler

Düğün Çorbası ( Osmanlı Usulü ) için Malzemeler : 1 kilo kemikli koyun eti, 2 yemek kaşığı tereyağı, 1 adet

Devam

Çorbalar Yöresel Yemekler 

Tutmaç Çorbası Tarifi

10 Nisan 20204 Mayıs 2022 selma 0 yorum çorbalar, Tutmaç Çorbası Tarifi, yemek tarifleri, yöresel yemekler

Tutmaç çorbası için Malzemeler : 1 çay bardağı haşlanmış nohut 1 çay bardağı erişte 1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek

Devam

Çorbalar Yöresel Yemekler 

Gülüklü Çorba Tarifi

10 Nisan 20204 Mayıs 2022 selma 0 yorum alanya yöresel düğün yemeği, çorbalar, Gülüklü Çorba Tarifi, yemek tarifleri, yöresel yemekler

Devam

Çorbalar Yöresel Yemekler 

Kara Lahana Çorbası Tarifi

22 Mart 20204 Mayıs 2022 selma 0 yorum çorbalar, Kara Lahana Çorbası Tarifi, karadeniz mutfağı, yemek tarifleri, yöresel yemekler

Kara Lahana Çorbası için Malzemeler : 1 bağ karalahana 1 su bardağı barbunya fasulye (akşamdan suya koyulur) 1 çorba kaşığı

Devam

Çorbalar Yöresel Yemekler 

İşkembe Çorbası Tarifi ve Faydaları

21 Mart 20204 Mayıs 2022 selma 2 yorum işkembe, işkembe çorbası, işkembe çorbasının faydaları, işkembenin fadaları, yöresel yemekler

İşkembe Çorbası için malzemeler : 1 kg temizlenmiş işkembe 2 çorba kaşığı un 2 yumurta sarısı 1 limon suyu 1

Devam

Çorbalar Yöresel Yemekler 

Adıyaman Meyir Çorbası Tarifi

16 Mart 20204 Mayıs 2022 selma 0 yorum Adıyaman Meyir Çorbası Tarifi, adıyaman mutfağı, çorbalar, yemek tarifleri, yöresel yemekler

Adıyaman Meyir Çorbası  için Malzemeler: 2 kg yoğurt 1 litre su 1 kase haşlanmış dövme 1 kase haşlanmış nohut 3-4

Devam

Çorbalar Yöresel Yemekler 

Havuç Çorbası Tarifi

11 Mart 20204 Mayıs 2022 selma 0 yorum çorba tarifleri, Havuç Çorbası Tarifi, yemek tarifleri, yöresel yemekler

Havuç Çorbası İçin Malzemeler : 3 adet havuç 2 çorba kaşığı un 1 çorba kaşığı tereyağı 2 çorba kaşığı sıvı

Devam

Çorbalar Yöresel Yemekler 

Tavuk Suyu Çorba Tarifi

11 Mart 20204 Mayıs 2022 selma 0 yorum çorbalar, Tavuk Suyu Çorba, Tavuk Suyu Çorba için Malzemeler, Tavuk Suyu Çorba tarifi, yöresel yemekler

Tavuk Suyu Çorba için Malzemeler : 500 gr haşlanmış tavuk 4 bardak tavuğu haşladığınız tavuk suyu 2 bardak su 1

Devam

Çorbalar Yöresel Yemekler 

Tarhana Çorbası Tarifi

11 Mart 20204 Mayıs 2022 selma 0 yorum çorbalar, Ev yapımı tarhana çorbası, tarhana çorbası, tarhananın tarihi, yemek tarifleri, yöresel yemekler

Tarhana içinde bulundurduğu çeşitli liflerden dolayı yüksek kolesterol, kalp krizi, kolon kanseri, obezite, yüksek tansiyon, hemoroid ve damar hastalıklarının azaltılmasında etkili

Devam

Çorbalar Yöresel Yemekler 

Yüksük Çorbası Tarifi

3 Mart 20204 Mayıs 2022 selma 0 yorum çorbalar, yemek tarifleri, yöresel yemekler, Yüksük Çorbası Tarifi, yüzük çorbası

Yüksük Çorbası için Malzemeler :      2 yemek kaşığı domates salçası      2 yemek kaşığı tereyağı    

Devam

Çorbalar Yöresel Yemekler 

Kahramanmaraş Tirşik Çorbası Tarifi

7 Şubat 20205 Mayıs 2022 selma 0 yorum çorba tarifleri, Kahramanmaraş Tirşik Çorbası Tarifi, maraş, tirşik çorbası, tirşik otu, yemek tarifleri, yöresel yemekler

TİRŞİK ÇORBASININ FAYDALARI Zehirli bir bitki türü olan tirşik, karasal ve akdeniz iklimlerinin kesiştiği, 650 m’den yüksek rakımlı, maki bitki

Devam

Çorbalar Yöresel Yemekler 

Paça Çorbası Tarifi

28 Ocak 20205 Mayıs 2022 selma 0 yorum çorbalar, konya mutfağı, paça çorbası, paça çorbasının faydaları, yemek tarifleri, yöresel yemekler

Paça Çorbası İçin Malzemeler : 5 parça kuzu paça 1 litre su 1 tatlı kaşığı tuz 5 yemek kaşığı sirke 2 diş sarımsak 1 yemek

Devam

Yöresel Yemekler Zeytinyağlı Yemekler 

Portakal sulu Ayvalı Kereviz yemeği Tarifi

17 Ocak 20209 Aralık 2022 selma 0 yorum ege mutfağı, İzmir - Ege Mutfağı ve Yemek Kültürü, Portakal sulu Ayvalı Kereviz yemeği Tarifi, yemek tarifleri, zeytin yağlı yemekler

Portakal sulu Ayvalı Kereviz yemeği için Malzemeler : 3 adet iri boy kereviz 1 adet iri boy ayva 1 adet

Devam

Yöresel Yemekler Zeytinyağlı Yemekler 

Zeytinyağlı Kereviz Yemeği Tarifi

16 Ocak 20209 Aralık 2022 selma 0 yorum yemek tarifleri, zeytin yağlı yemekler, Zeytinyağlı Kereviz Yemeği Tarifi

Zeytinyağlı Kereviz Yemeği için Malzemeler : 4 adet kereviz 2 adet havuç 1 su bardağı bezelye 1 adet kuru soğan

Devam

Çorbalar Yöresel Yemekler 

Lebeniye Çorbası Tarifi

9 Ocak 20205 Mayıs 2022 selma 0 yorum antep usulü lebeniye, çorbalar, gaziantep yöresi, Lebeniye Çorbası Tarifi, yöresel yemekler

Lebeniye Çorbası için Malzemeler 1 su bardağı haşlanmış nohut 2 yemek kaşığı kırık pirinç 1,5 su bardağı süzme yoğurt 2

Devam

Çorbalar Yöresel Yemekler 

Beyran Çorbası

2 Ocak 20205 Mayıs 2022 selma 0 yorum beyran çorbası, çorbalar, Gaziantep Mutfağı, yemek tarifleri, yöresel yemekler

Devam

Çorbalar Yöresel Yemekler 

Bamya Çorbası Tarifi

10 Aralık 20195 Mayıs 2022 selma 1 yorum bamya, Bamya Çorbası malzemeler, bamya çorbası tarifi, corbasi, konya, yöresel yemekler

Bamya Çorbası için malzemeler : 4 kişi için Pişme Süresi:55-60 dakika ½ su bardağı kuru çiçek bamya(25 gr) ½ limon

Devam

Çorbalar Yöresel Yemekler 

Arabaşı Çorbası Tarifi

9 Aralık 20195 Mayıs 2022 selma 0 yorum anadolu mutfağı, arabaşı çorbası, çorba tarifleri, kış çorbası, Konya Arabaşı Çorbası Tarifi, konya mutfağı, yemek tarifleri, yöresel yemekler

Arabaşı Çorbası İçin Gerekli Malzemeler : 1 adet Tavuk, Hindi, yaban ördeği 4 su bardağı tavuksuyu 1 çorba kaşığı salça

Devam

Çorbalar Yöresel Yemekler 

Kış Çorbası Tarifi

15 Kasım 20195 Mayıs 2022 selma 1 yorum çorbalar, kış çorbası, Soğan - Lahana Çorbası Tarifi, yemek tarifleri, yöresel yemekler

Kış Çorbası Çorbası için Malzemeler : 500 gr.  Beyaz Lahana 3 – 4 adet orta boy Soğan 3    

Devam

Yöresel Yemekler Zeytinyağlı Yemekler 

Zeytinyağlı Enginar Dolması Tarifi

18 Ekim 201928 Kasım 2022 selma 0 yorum bursa mutfağı, Enginar Dolması Tarifi, yemek tarifleri, zeytinyağlı yemekler

Bursa’da yaygın olarak enginar üretimi yapılmaktadır. Sağlığa faydaları bilinen enginar yetiştiği Mayıs-Haziran ayları içinde taze olarak pişirilmektedir. Enginarların taze olanları

Devam

Yöresel Yemekler Zeytinyağlı Yemekler 

Zeytinyağlı Pazı Sarması Tarifi

16 Eylül 20199 Aralık 2022 selma 0 yorum Zeytinyağlı Pazı Sarması Tarifi

Zeytinyağlı Pazı Sarması için Malzemeler :   1 adet Soğan ( küp doğranmış ) 1 adet Soğan ( halka doğranmış )

Devam

Çorbalar Yöresel Yemekler 

Yoğurtlu Bakla Çorbası Tarifi

2 Eylül 20195 Mayıs 2022 selma 0 yorum çorbalar, yemek tarifleri, Yoğurtlu Bakla Çorbası Tarifi, yöresel yemekler

Yoğurtlu Bakla Çorbası için Malzemeler : 1 adet yumurta 1/2 kg taze bakla 2 çorba kaşığı tereyağ 2 su bardağı

Devam

Yöresel Yemekler Zeytinyağlı Yemekler 

Zeytinyağlı Domates Dolması Tarifi

26 Haziran 201928 Kasım 2022 selma 0 yorum dolmalar, ne pişirelim, pratik tarifler, sebze yemekleri, yemek tarifleri, Zeytinyağlı Domates Dolması Tarifi, zeytinyağlılar

Zeytinyağlı domates dolması için malzemeler: 10 tane büyük domates 2 tane kuru soğan 10 kaşık pirinç veya bulgur ( veya

Devam

Et Yemekleri Yemek Tarifleri Yöresel Yemekler 

Tavuk Mangal Nasıl Yapılır

21 Haziran 20192 Mayıs 2022 selma 0 yorum et yemekleri, mangal tavuk, Mangalda tavuk şiş, Tavuk Kanat mangal, Tavuk Mangal Nasıl Yapılır, Tavuk Pirzola mangal, yemek tarifleri

Sonunda bahar geldi, havalar ısındı ve hafta sonu için beklenen mangal keyfi ve lezzetinin zamanı geldi. Tavuk eti mangal keyfinin

Devam

Çorbalar Yöresel Yemekler 

Erişteli , Kikirdekli Yoğurt Çorbası Tarifi

2 Haziran 20195 Mayıs 2022 selma 0 yorum çorbalar, Erişteli yoğurt çorbası, kikirdeklli çorba, yemek tarifleri, yöresel yemekler

Erişteli , Kikirdekli yoğurt çorbası malzemeleri : 1 su bardağı nohut 1 su bardağı  erişte 5 su bardağı sıcak su

Devam