yemek tarifleri

Yöresel Yemekler Zeytinyağlı Yemekler 

Zeytinyağlı Biber Dolma

4 Eylül 20228 Aralık 2022 selma 0 yorum yemek tarifleri, yöresel yemekler, Zeytinyağlı Biber Dolma, zeytinyağlı yemekler

Zeytinyağlı Biber Dolma : 10 dolmalık biber. 3 orta boy kuru soğan. 6 yemek kaşığı zeytinyağı 1.5 su bardağı pirinç

Devam

Çorbalar Yöresel Yemekler 

Mercimek Çorbası Tarifi

1 Eylül 20228 Aralık 2022 selma 0 yorum çorbalar, Mercimek Çorbası, yemek tarifleri, yöresel yemekler

Mercimek Çorbası İçin Malzemeler : 1 Su bardağı kırmızı mercimek ( ya da sarı mercimek ) 1 Orta boy patates

Devam

Yöresel Yemekler Zeytinyağlı Yemekler 

Yoğurtlu Bakla Tarifi

6 Mayıs 20228 Aralık 2022 selma 0 yorum bakla, yemek tarifleri, yoğurtlu bakla, yöresel yemekler, zeytinyağlı yemekler

Yoğurtlu Bakla için Malzemeler : 1 kg taze bakla 1 çay bardağı zeytinyağı 2 adet kuru soğan 1 çay bardağı

Devam

Et Yemekleri Yöresel Yemekler 

Kaşarlı satır köfte Tarifi

16 Nisan 20228 Aralık 2022 selma 0 yorum et yemekleri, Kaşarlı satır köfte Tarifi, köfte çeşitleri, köfte tarifleri, yemek tarifleri, yöresel yemekler

Kaşarlı satır köfte için Malzemeler : 500 gr Satırla kıyılmış Köftelik et ( normal kıymada olabilir ) kaşar veya eriyen

Devam

Et Yemekleri Yöresel Yemekler 

Kasap köfte Tarifi

15 Nisan 20228 Aralık 2022 selma 0 yorum et yemekleri, Kasap köfte, köfte tarifleri, yemek tarifleri, yöresel yemekler

Kasap köfte için malzemeler : 1 kg. Dana karışık kıyma 1 adet Kuru soğan orta boy rendelenmiş 2 çay kaşığı

Devam

Hamur İşleri ve Börekler Yöresel Yemekler 

Tahinli Pide

15 Nisan 20229 Aralık 2022 selma 0 yorum Hamur İşleri ve Börekler, konya kadınhanı tahinli pide, tahanlı pide, Tahinli Pide, yemek tarifleri

Tahinli pide un, şeker, maya, su ve bolca kullanılan tahin karışımından elde edilen hamurun 10 dakika odun ateşi fırında pişirilmesiyle

Devam

Hamur İşleri ve Börekler Yöresel Yemekler 

Ramazan Pidesi Tarifi

21 Mart 20229 Aralık 2022 selma 0 yorum Hamur İşleri ve Börekler, Ramazan Pidesi Tarifi, yemek tarifleri

Ramazan Pidesi Yaparken Nelere Dikkat Edilmeli? Kaliteli un, soğuk su, iyi bir işçilik ve taş, matador veya döner fırınlarda doğru

Devam

Et Yemekleri Yöresel Yemekler 

Kaz Nasıl Pişirilir

12 Mart 20227 Aralık 2023 selma 0 yorum et yemekleri, Kars Kazı Nasıl pişirilir, kars yöresi, Kaz Nasıl Pişirilir, yemek tarifleri, yöresel yemekler

Özellikle kış aylarında Kars sofralarının vazgeçilmezi olan kaz eti,  lezzeti olduğu kadar pişirmesi de zahmetli bir yemektir. Ancak bu besleyici

Devam

Hamur İşleri ve Börekler Yöresel Yemekler 

Sigara Böreği Tarifi

9 Mart 20229 Aralık 2022 selma 0 yorum börek tarifleri, börekler, fırında sigara böreği tarifi, hamur işleri, Hamur İşleri ve Börekler, sigara böreği, sigara böreği tarifi, yemek tarifleri

Sigara böreği için malzemeler : 500 gr beyaz peynir 2 adet yumurta 1 kg hazır yufka 1 fincan süt 1

Devam

Balıklar Yöresel Yemekler 

Fırında Balık Tarifi

9 Mart 20228 Aralık 2022 Editör 0 yorum alabalık, balık, Balık Nasıl Pişirilir, balık tarifi, çupra, fırında balık, palamut, yemek tarifleri

Fırında Balık için Malzemeler : İstediğiniz bir balık çeşidi 1 adet orta boy kuru soğan 8 yemek kaşığı zeytinyağı 1/2  limon

Devam

Çorbalar Yöresel Yemekler 

Domates Çorbası Tarifi

9 Mart 202213 Nisan 2022 selma 0 yorum çorba tarifler, çorbalar, domates çorbası tarifi, domates çorbasının faydaları, tomato soup, yemek tarifleri, yöresel yemekler

Domates çorbası için malzemeler : 1 yemek kaşığı tereyağı veya 2 yemek kaşığı sıvı yağ 2 tepeleme yemek kaşığı un 5

Devam

Çorbalar Yöresel Yemekler 

Yuvalama Çorbası Tarifi

9 Mart 202213 Nisan 2022 selma 0 yorum çorba tarifleri, yemek tarifleri, yöresel yemekler, Yuvalama çorbası

Yuvalama çorbası için malzemeler : 500 gr dana kuşbaşı 1,5 su bardağı haşlanmış nohut 500 gr süzme yoğurt 2 yemek

Devam

Çorbalar Yöresel Yemekler 

Tandır Çorbası Tarifi

9 Mart 202213 Nisan 2022 selma 0 yorum çorba tarifleri, Tandır Çorbası Tarifi, yemek tarifleri, yöresel yemekler

Tandır Çorbası için Malzemeler: 250 gr. kuşbaşı et 1 adet kuru soğan 2 yemek kaşığı tereyağı 5 su bardağı et

Devam

Çorbalar Yöresel Yemekler 

Pum Pum Çorbası Tarifi

9 Mart 202213 Nisan 2022 selma 0 yorum bartın mutfağı, bartın yöresi, çorba tarifleri, çorbalar, Pum Pum Çorbası Tarifi, yemek tarifleri, yöresel yemekler

Pum Pum Çorbası için Malzemeler : Yarım kg un, 250 gr tereyağ, 2 domates, Tuz, Su Üzeri İçin Kıtır ekmek, Kaşar

Devam

Çorbalar Yöresel Yemekler 

Yoğurtlu Çorbalar

9 Mart 202213 Nisan 2022 selma 0 yorum Adıyaman Meyir Çorbası, Ayran Aşı Çorbası, çorba tarifleri, ekşili köfte çorbası, Ekşili Lohusa Çorbasısı, Gendime Çorbası, Kikirdekli yoğurt çorbası, Konya Usulü Yoğurt Çorbası, Lebeniye Çorbası, Muradiye Çorbası, Peskütan çorbası, Toros Çorbası, Tutmaç çorbası, Yayla Çorbası, yemek tarifleri, Yoğurtlu Bakla Çorbası, Yoğurtlu Çorbalar, yöresel yemekler, Yuvalama çorbası

Gendime Çorbası Konya usulü Yoğurt Çorbası Ekşili Lohusa Çorbasısı Tutmaç çorbası Adıyaman Meyir Çorbası Lebeniye Çorbası Yayla Çorbası Yoğurtlu Bakla

Devam

Çorbalar Yöresel Yemekler 

Toros Çorbası Tarifi

9 Mart 202213 Nisan 2022 selma 0 yorum çorbalar, Toros Çorbası Tarifi, yemek tarifleri, yöresel yemekler

Toros Çorbası için Malzemeler : 1 su bardağı ince bulgur 1 su bardağı irmik 1 su bardağı nohut 1 adet

Devam

Çorbalar Yöresel Yemekler 

Ekşili Köfte Çorbası Tarifi

9 Mart 202213 Nisan 2022 selma 0 yorum çorbalar, ekşili köfte çorbası, misket çorbası, yemek tarifleri

Ekşili Köfte Çorbası İçin Malzemeler : 1 Su bardağı yoğurt 1 Çorba kaşığı tepeleme un 1 Yumurta 5-6 Su bardağı

Devam

Çorbalar Yöresel Yemekler 

Deşişe Çorbası Tarifi

8 Mart 202213 Nisan 2022 selma 0 yorum çorbalar, Deşişe Çorbası Tarifi, yemek tarifleri, yöresel yemekler

Deşişe Çorbası için Malzemeler : 1 su bardağı arpa dövmesi 100 gr. çekirdekleri çıkartılmış hurma 1 litre su Deşişe Çorbası

Devam

Çorbalar Yöresel Yemekler 

İşkembe Tuzlama Çorbası Tarifi

8 Mart 202213 Nisan 2022 selma 0 yorum çorbalar, İşkembe Tuzlama Tarifi, yemek tarifleri, yöresel yemekler

İşkembe Tuzlama Çorbası için malzemeler 1 kilogram işkembe 3 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı tereyağı 2 adet limon Yarım

Devam

Çorbalar Yöresel Yemekler 

Şehriye Çorbası Tarifi

8 Mart 202213 Nisan 2022 selma 0 yorum arpa Şehriye Çorbası Tarifi, çorbalar, Şehriye Çorbası Tarifi, Tel Şehriye Çorbası Tarifi, yemek tarifleri, yöresel yemekler

Şehriye Çorbası İçin Malzemeler : 1 çay bardağı arpa ya da tel şehriye 5-6 su bardağı sıcak su 1 yemek

Devam

Çorbalar Yöresel Yemekler 

Kulak Çorbası Aydın yöresi

8 Mart 20224 Mayıs 2022 selma 0 yorum çorba tarifleri, Kulak Çorbası Aydın yöresi, Kulak Çorbası tarifi, yemek tarifleri, yöresel yemekler

Çorba, her bölgenin en sevdiği yemek çeşitlerinden birisi olduğu için, sofralarda her zaman yerini alıyor. Aydın’ın yöresel yemeklerinden birisi de Kulak çorbası.

Devam

Çorbalar Yöresel Yemekler 

Kulak Çorbası Urfa yöresi

8 Mart 202213 Nisan 2022 selma 0 yorum çorbalar, urfa mutfağı, Urfa yöresi Kulak Çorbası, yemek tarifleri, yöresel yemekler

Kulak Çorbası için Malzemeler : (6 Kişilik) 250 gr parça et 1 su bardağı haşlanmış nohut 1 yemek kaşığı domates

Devam

Çorbalar Yöresel Yemekler 

Muradiye Çorbası Tarifi

8 Mart 202213 Nisan 2022 selma 0 yorum bursa mutfağı, bursa yöresi mutfağı, çorba tarifleri, çorbalar, Muradiye Çorbası Tarifi, yemek tarifleri

Muradiye Çorbası için Malzemeler : Yarım tavuk göğsü 1 adet kabak 1 adet havuç 4 yemek kaşığı yoğurt 2 yemek

Devam

Çorbalar Yöresel Yemekler 

Ispanak Çorbası Tarifi

8 Mart 202213 Nisan 2022 selma 0 yorum çorbalar, ıspanaklı çorba, yemek tarifleri, yöresel yemekler

Ispanak Çorbası için Malzemeler : 2 demet ıspanak 4 su bardağı et suyu 2 yemek kaşığı un 1 adet kuru

Devam

Çorbalar Yöresel Yemekler 

Peskütan çorbası Tarifi

8 Mart 202213 Nisan 2022 selma 0 yorum çorbalar, sivas mutfağı, sivas yöresi, yemek tarifleri, yöresel yemekler

Peskütan Çorbası İçin Malzemeler  1 Su Bardağı Yarma ½ Su Bardağı Mercimek 1 Su Bardağı Peskütan ( Peskütan Sivas’ta kış aylarında

Devam

Çorbalar Yöresel Yemekler 

Lahanalı Kış Çorbası Tarifi

8 Mart 202213 Nisan 2022 selma 0 yorum çorbalar, lahana çorbası, lahana çorbası tarifi, Lahanalı Kış Çorbası Tarifi, yemek tarifleri, yöresel yemekler

Lahanalı Kış Çorbası İçin Malzemeler : – 6 bardak Su – 6 büyük soğan – 2 adet yeşil biber –

Devam

Çorbalar Yöresel Yemekler 

Ayran Aşı Çorbası Tarifi

7 Mart 202213 Nisan 2022 selma 0 yorum Ayran Aşı Çorbası Tarifi, çorbalar, yemek tarifleri, Yoğurtlu Çorbalar, yöresel yemekler

Ayran aşı Çorbası için Malzemeler: 1 su bardağı buğday veya dövme 1 su bardağı nohut 250 gram süzme yoğurt 1

Devam

Çorbalar Yöresel Yemekler 

Telbine Çorbası Tarifi ( Sütlü – Tatlı )

7 Mart 202213 Nisan 2022 selma 0 yorum çorbalar, Telbine Çorbası Tarifi ( Sütlü - Tatlı ), yemek tarifleri, yöresel yemekler

Telbine Çorbası Tarifi ( Sütlü – Tatlı ) için Malzemeler: 6 su bardağı günlük süt 1 su bardağı arpa unu

Devam

Çorbalar Yöresel Yemekler 

Telbine Çorbası Tarifi ( Tuzlu )

7 Mart 202213 Nisan 2022 selma 0 yorum çorbalar, Telbine Çorbası Tarifi ( Tuzlu ), yemek tarifleri, yöresel yemekler

Telbine Çorbası Tarifi ( Tuzlu ) için Malzemeler: 1 litre et suyu ( veya kemik suyu ) 1 su bardağı

Devam

Çorbalar Yöresel Yemekler 

Ezogelin Çorbası Tarifi

7 Mart 202213 Nisan 2022 selma 0 yorum çorba tarifleri, çorbalar, Ezogelin Çorbası İçin Malzemeler, Ezogelin Çorbası Tarifi, yemek tarifleri, yöresel yemekler

Ezogelin Çorbası İçin Malzemeler : 1 Yemek kaşığı pilavlık bulgur 1 Yemek kaşığı pirinç ¾ Su bardağı kırmızı mercimek 1

Devam

Pilavlar ve Makarnalar Yemek Tarifleri 

Spagetti Tarifi

7 Mart 2022 selma 0 yorum durum buğdayı, kıymalı makarna, makarna çeşitleri, peynirli makarna, spagetti, Spagetti Tarifi, yemek tarifleri

Spagetti için malzemeler: Spaghetti makarna 400 g Su Tuz Geniş bir tencerede su kaynatmaya başlayın. Kaynarken tuz ve sıvı yağ

Devam

Çorbalar Yöresel Yemekler 

Tavuklu Erişte Çorbası Tarifi

7 Mart 20222 Nisan 2022 selma 0 yorum çorba tarifleri, Tavuklu Erişte Çorbası Tarifi, yemek tarifleri, yöresel yemekler

Tavuklu Erişte Çorbası için Malzemeler : Tavuk eti Havuç kereviz soğan Bir kase yumurtalı erişte Tuz ve biber Su Tavuklu

Devam

Et Yemekleri Yöresel Yemekler 

Çerkez Tavuğu Tarifi

7 Mart 20227 Aralık 2023 selma 0 yorum çerkez tavuğu tarifi, et yemekleri, tavuklu yemekler, yemek tarifleri, yöresel yemekler

Çerkez Tavuğu İçin Malzemeler : Bir adet tavuk 400 gr ceviz içi Bir ekmek içi Sarımsak Tuz Karabiber Çerkez Tavuğu Tarifi

Devam

Çorbalar Yöresel Yemekler 

Yayla Çorbası Tarifi

7 Mart 202213 Nisan 2022 selma 0 yorum çorba tarifleri, çorbalar, türk mutfağı, yayla çorba, yemek tarifleri, yöresel yemekler

Yayla Çorbası İçin Malzemeler : 1 çay bardağı pirinç 1 yumurtanın sarısı 1 su bardağı yoğurt 1 tepeleme yemek kaşığı

Devam

Et Yemekleri Yöresel Yemekler 

Yoğurtlu Muhacir Köftesi Tarifi

17 Şubat 20227 Aralık 2023 selma 0 yorum et yemekleri, yemek tarifleri, Yoğurtlu Muhacir Köftesi Tarifi, yöresel yemekler

Yoğurtlu Muhacir Köftesi için Malzemeler : Kızartmak İçin: Yoğurtlu Sosu İçin: Üzeri İçin: Yoğurtlu Muhacir Köftesi Tarifi : Köfte malzemelerini

Devam

Et Yemekleri Yöresel Yemekler 

Hatay Kağıt Kebabı Tarifi

3 Şubat 20227 Aralık 2023 selma 0 yorum et yemekleri, Hatay Kağıt Kebabı Tarifi, hatay mutfağı, yemek tarifleri, yöresel yemekler

Devam

Pilavlar ve Makarnalar Yöresel Yemekler 

İç pilav Tarifi

29 Ocak 20227 Aralık 2023 selma 0 yorum İç pilav Tarifi, pilavlar ve makarnalar, yemek tarifleri

İç pilav için Malzemeler : İç pilav Tarifi : Dolmalık fıstığı rengi dönene dek sıvı yağda kavurun. Daha sonra yağdan

Devam

Hamur İşleri ve Börekler Yemek Tarifleri 

Göçmen Böreği ( kıymalı ) Tarifi

29 Ocak 2022 selma 0 yorum Göçmen Böreği ( kıymalı ) Tarifi, Hamur İşleri ve Börekler, yemek tarifleri

Devam

Hamur İşleri ve Börekler Yemek Tarifleri 

Paçanga Böreği Tarifi

29 Ocak 2022 selma 0 yorum ege mutfağı, Hamur İşleri ve Börekler, Paçanga Böreği Tarifi, yemek tarifleri

Paçanga Böreği için Malzemeler : 3 adet yufka, 150 gram pastırma, Kaşar peyniri, 2 adet domates Kızartmak için : Sıvı

Devam

Sebze Yemekleri Yöresel Yemekler 

Kuru Patlıcan ve Biber Dolması

27 Ocak 202228 Kasım 2022 selma 0 yorum Kuru Patlıcan ve Biber Dolması, sebze yemekleri, yemek tarifleri

Kuru Patlıcan ve Biber Dolması için Malzemeler : 10 adet kuru patlıcan 10 adet kuru biber Bir buçuk su bardağı

Devam

Et Yemekleri Yöresel Yemekler 

Konya Fırın Kebabı

17 Kasım 20217 Aralık 2023 selma 0 yorum et yemekleri, kebablar, konya, konya fırın kebabı, konya mutfağı, konya yemekler, yemek tarifleri, yöresel yemekler

Fırın kebabının Selçuklular döneminden geldiği rahatlıkla söylenebilir.  Fırın kebabı için Konya ova merinos yaylım koyunu kullanılmalıdır, besi lezzetli olmaz. Kuzu

Devam

Et Yemekleri Yöresel Yemekler 

Patlıcan Kebap Tarifi

16 Kasım 202128 Kasım 2022 selma 0 yorum et yemekleri, kebablar, Patlıcan Kebab, yemek tarifleri

Patlıcan Kebap için Malzemeler :  1 Kilo Patlıcan (Kemer Patlıcanı) Patlıcan Kebabı Köftesi İçin : 1/2 Kilo Kuzu / Dana

Devam

Et Yemekleri Yöresel Yemekler 

Manisa Kebabı

13 Kasım 202128 Kasım 2022 selma 0 yorum et yemekleri, Manisa Kebabı, Osmanlı Yemek Kültüründe Manisa Kebabı Tarifi, yemek tarifleri

Manisa Kebabı Kullanılan Malzemeler : 500 Gram Dana Eti 250 Gram Kuzu Eti 3 Yemek Kaşığı Galeta Unu 2 Adet

Devam

Et Yemekleri Yöresel Yemekler 

Kuşbaşı Şiş Kebap ( Antep Terbiyeli ) Tarifi

6 Ekim 202128 Kasım 2022 selma 0 yorum antep mutfağı, et yemekleri, Kuşbaşı Şiş Kebap Antep Terbiyeli, Kuşbaşı Şiş Kebap Tarifi, şiş kuşbaşı, yemek tarifleri, yöresel yemekler

Kuşbaşı Şiş Kebap için Malzemeler :  1 Kg Kuşbaşı Et  1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası  1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası

Devam

Et Yemekleri Yöresel Yemekler 

Akçaabat Köftesi Tarifi

29 Eylül 202128 Kasım 2022 selma 0 yorum Akçaabat Köfte nasıl yapılır, Akçaabat Köfte tarifi, akçaabat köftesi, Geleneksel Mutfak, karadeniz mutfağı, Trabzon mutfağı, Trabzon yemekleri, yemek tarifleri

Akçaabat Köftesi  İçin Malzemeler : 500 gram dana kıyma + 100 gram yağlı kuzu boşluk eti ( İki ayrı kıymayı aynı anda

Devam

Et Yemekleri Yöresel Yemekler 

Etli Humus Tarifi

26 Eylül 202128 Kasım 2022 selma 0 yorum et yemekleri, Etli Humus, Etli Humus Tarifi, yemek tarifleri

Etli Humus için malzemeler : 500 gr haşlanmış nohut 1/2 su bardağı tahin 1/2 çay bardağı limon suyu 3 yemek

Devam

Sebze Yemekleri Yöresel Yemekler 

Nohut Yemeği tarifi

26 Eylül 202128 Kasım 2022 selma 0 yorum etli nohut, nohut, nohut yemeği, Nohut Yemeği tarifi, sebze yemekleri, yemek tarifleri

Nohut Yemeği için Malzemeler : 2 su bardağı önceden ıslatılmış nohut 300 gram dana kuşbaşı 1 yemek kaşığı et yağı

Devam

Balıklar Yöresel Yemekler 

Hamsi Izgara Tarifi

23 Eylül 202128 Kasım 2022 Editör 0 yorum balık ızgara, balık yemekleri, Hamsi Izgara Tarifi, yemek tarifleri

Devam

Et Yemekleri Yöresel Yemekler 

Kokoreç Tarifi

23 Eylül 202128 Kasım 2022 selma 0 yorum Et ürünleri ve sakatat, et yemekleri, kokoreç, kokoreç tarifi, kokoreç yapımı, sokak lezzetleri, yemek tarifleri

Kokoreç İçin Malzemeler : 500 gram kokoreç 2 adet domates 5 adet sivri biber 1 tatlı kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı kekik 1 tatlı kaşığı acı

Devam

Hamur İşleri ve Börekler Yemek Tarifleri 

Konya Bıçak arası Etliekmek – Konya

19 Eylül 2021 selma 0 yorum bıçak arası etliekmek, Hamur İşleri ve Börekler, Konya Bıçak arası Etliekmek, yemek tarifleri, yöresel yemekler

Konya Bıçak arası Etli ekmeği : Konya etli ekmeğinin tüm özelliklerini taşır ,ancak burada et kıyma olarak değil, satırla kıyılarak

Devam

Hamur İşleri ve Börekler Yemek Tarifleri 

Konya Mevlana Böreği Tarifi

19 Eylül 2021 selma 0 yorum Hamur İşleri ve Börekler, konya, konya mutfağı, konya yemekleri, mevlana böreği.börek, peynirli kıymalı pide, pide, yemek tarifleri, yöresel yemekler

Konya Mevlana Böreği için malzemeler : ( 1 adet için ) 40 gr peynir (eriyen konya peyniri ) 40 gr

Devam